Si eres un amante del color rosa, entonces probablemente disfrutarás de un pastel de fresas rosa tanto como nosotros aquí en este blog. ¿Pero cómo puedes conseguir la receta perfecta para este delicioso postre? ¡Has venido al lugar correcto! En este artículo, te mostraremos todo lo que necesitas saber para preparar un pastel de fresas rosa impresionante.

Ingredientes necesarios

• Tres tazas de harina para pastel
• Tres cucharaditas de polvo para hornear
• ½ cucharadita de sal
• 1 ½ tazas de mantequilla sin sal (a temperatura ambiente)
• 2 tazas de azúcar
• 4 huevos grandes
• 2 cucharaditas de extracto de vainilla
• 1 ½ tazas de leche entera
• 2 tazas de fresas frescas (sin hojas)
• Colorante rosa para alimentos

Pasos de preparación

Paso 1: Preparar la masa del pastel

Comienza precalentando el horno a 350 grados F (175 grados C). Luego, en un tazón grande, bate la harina para pastel, el polvo para hornear y la sal. Deja a un lado. En otro tazón grande, bate la mantequilla y el azúcar juntos hasta que se mezclen bien. Agrega los huevos uno a la vez, batiendo bien después de cada adición. Luego, agrega el extracto de vainilla y mezcla de nuevo.

Agrega la mezcla de harina a la mezcla de mantequilla en cuatro partes, alternando con la leche. Asegúrate de comenzar y terminar con la mezcla de harina. Agrega colorante rosa para alimentos a la mezcla hasta obtener un tono rosa deseado. Luego, mezcla bien para asegurarte de que el color esté bien distribuido.

Paso 2: Hornear el pastel

Vierte la masa del pastel en dos moldes para pasteles de 9 pulgadas que hayas engrasado y enharinado previamente. Hornea durante 25-30 minutos o hasta que un palillo insertado en el centro del pastel salga limpio. Usa una rejilla para enfriar los pasteles durante unos diez minutos antes de retirarlos cuidadosamente de los moldes y dejar que se enfríen completamente.

Paso 3: Preparar la cobertura

Para la cobertura, tritura las fresas en un procesador de alimentos o licuadora hasta que estén bien picadas. Añade azúcar al gusto, y revuelve hasta que se mezclen bien.

Paso 4: Ensamblar y decorar el pastel

Coloca un pastel en un plato para pastel. Agrega una capa generosa de cobertura de fresas. Luego, coloca el segundo pastel encima y haz una capa superior de cobertura de fresas. Puedes decorar el pastel con fresas frescas, crema batida rosa o cualquier otra decoración que desees.

Conclusión

¡Y ahí lo tienes! Con esta receta, tendrás un delicioso pastel de fresas rosa que seguramente impresionará a todos tus amigos y familiares. Asegúrate de seguir cuidadosamente cada paso para obtener los mejores resultados posibles. ¡Disfrútalo!